199,00 kr. Original price was: 199,00 kr..175,00 kr.Current price is: 175,00 kr..
VINIFIKATION
Håndhøstet, kun de bedste klaser. Kun 6 dages maceration med forsigtig tryk på vindrueskallerne. Fermenteret i tønde og presset inden alkoholisk fermentering var afsluttet. (lidt som en blanding af rosé og rødvinsmetode). Lagret på ståltank i 8 måneder. Vinen er ikke klaret (med f.eks. Bentonit) eller filtreret (gennem sterilfilter under højt tryk). Herved opnås en mere intens smag – og måske lidt grums i flasken.
SMAGSNOTER
Kandiserede jordbær, kirsebær, sort peber, violer, oliventapenade, kærnemælk.
DRUESORT
100% Syrah
SERVERING
Bør serveres lidt afkølet ved 14c
PRODUKTION
1476 flasker
VINIFICATION
Hand-harvested, selecting only the best bunches. Only 6 days of skin contact with gentle pumpovers. Fermentation in bin and pressed before alcoholic fermentation ended. Aged in stainless steel tank for 8 months. Unfined and unfiltered.
TASTING NOTES
Candied strawberry, cherry, black pepper, violets, olive tapenade.
Kun kunder, der er logget ind og har købt denne vare, kan skrive en anmeldelse.
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.