199,00 kr. Original price was: 199,00 kr..175,00 kr.Current price is: 175,00 kr..
VINIFIKATION
Økologisk dyrkede druer. Håndhøstet, kun de bedste klaser udvalg. Fermenteret i tønde med forsigtige tryk på ‘hatten’ af drueskallerne, og presset i en traditionel manuel druepresse.
Lagret i 8 måneder på 5 brugte franske egetræsfade, hvoraf 3 af dem kun har været brugt en gang tidligere. (Heraf en elegante note af vanilje fra egetræet) .
Vinen er hverken klaret (med f.eks. Bentonit) eller filtreret (gennem sterilfilter under højt tryk). Herved opnås en mere intens smag – og måske lidt grums i flasken.
SMAGSNOTERNoter af blomme, brombær, blomster og vanilje. Vinen har robuste tanniner og er rigtig god til mad.
DRUESORTER
100% Tinta Roriz
PRODUKTION
1609 flasker
VINIFICATION
Grapes organically grown. Hand-harvested, selecting only the best bunches. Fermentation in bin with gentle punchdowns, and pressed in a basket press. Aged in 5 used French oak barrels (3 of them second use) for 8 months. Unfined and unfiltered.
Kun kunder, der er logget ind og har købt denne vare, kan skrive en anmeldelse.
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.