199,00 kr. Original price was: 199,00 kr..175,00 kr.Current price is: 175,00 kr..
VINIFIKATION
Håndhøstet, kun de bedste klaser udvalgt. Fermenteret i tønde med forsigtig tryk på ‚hatten‛ af drueskin for at undgå for kraftig ekstraktion af bitterstoffer, og presset i traditionel håndført kurve. Hele produktionen er lagret i 8 måneder på 3 brugte franske egetræsfade, hvoraf et fad var næsten nyt og kun brugt en gang. Vinen er hverken klaret eller filtreret inden aftapning på flaske. (Herved opnås en mere intens smag – og måske lidt grums i flasken).
SMAGSNOTER
Friske jordbær og hindbær, med noter af jord. Ja sådan udtrykker producenter det selv. Jeg vil sige det er Portugals Pinot Noir.
DRUESORTER
100% Castelão
PRODUKTION
Kun 864 flasker !!!!!!!! – det svarer til 144 kasser og en pæn del står på vores lager 🙂
VINIFICATION
Hand-harvested, selecting only the best bunches. Fermentation in bin with gentle punchdowns, and pressed in a basket press. Aged in 3 used French oak barrels (one of them second use) for 8 months. Unfined and unfiltered.
Fresh strawberries and raspberries, earthy.
Kun kunder, der er logget ind og har købt denne vare, kan skrive en anmeldelse.
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.